前几日气温骤升，仿佛忽然间就步入了夏天。到超市购物会发现“木莲冻”也悄悄地摆在了冰柜里。看到“木莲冻”，我不禁会想起老家的“石凉粉”。

        第一次见到“石凉粉”，是我刚跟随父母搬迁回老家没多久。那时虽然快秋天了，但天气依旧炎热。妈妈带着我去街上买一些学习用品，以备新学期学习之用。被太阳晒得蔫头巴脑的我看到了路边有一个冷饮摊就停住不动了。一张小桌子，几把小椅子，两个红红的木桶后面坐着一位老奶奶。

      “天气这么热，你给闺女买碗‘石凉粉’去去暑吧！这个可好吃了！”老奶奶热情地拉着我去小凳子上坐。

      “看这天热的，这闺女也受罪啊！来，吃碗‘石凉粉’，歇一歇。”老奶奶把我安顿好就麻利地盛了一碗放在我面前。

        我扭头看了看身边的妈妈，妈妈叹了口气，但还是坐了下来。得到妈妈的默许，我开心地拿起了勺子。在我面前是一个青花瓷的扁碗，里面盛着一块块像果冻一样晶莹剔透的东西，薄荷味的冰水再加一大勺白糖，这就成了消暑佳品——“石凉粉”。我立刻挖了一勺放进了嘴里，一股凉意立刻由嘴里绵延到胃里。它的凉，是那种沁人心脾的，透入心底的清凉。这一勺吃下去，只觉得从口到心都是舒坦的，暑热立马就消去大半儿。

        吃了大半碗的我突然想到妈妈也晒了半天了，肯定也热得不行。我把碗推给妈妈，“我吃好了，吃不下了。”

      “你这丫头，真是的。”妈妈很自然地接过我手里的勺子把剩下的都扒进了嘴里。

        回到家里我就跟奶奶还有姑姑讲起今天吃到的“石凉粉”有多么多么得好吃。奶奶和姑姑都笑呵呵地看着我在那边夸张地形容。

        很快开学了。有一天放学回家，我一进门就看到姑姑微笑着冲我招手，而且还神神秘秘地。我蹦跳着跟着她来到堂屋，一眼就看到桌子上放着一个大瓷碗。姑姑示意我把上面盖着的盘子拿开。掀开盘子一看，哇，石凉粉！我高兴地一蹦三尺高！姑姑吓得赶紧把我手里的盘子接了过来。

      “你以后想吃啊，我就给你做！要多少，有多少！”

       “姑姑，真的吗？你最好了！”我一边大口大口地吃着石凉粉，一边口齿不清地表达着我的谢意。

        后来我终于看到姑姑是怎么做“石凉粉”了。姑姑在一个干净的纱布袋里放入一些石花籽，然后在一盆清水里反复揉搓，不一会儿就能看到有粘液洗出来。姑姑反复揉搓后，就把这盆水静置一段时间，然后再“点”一点牙膏进去，之后就把它放进冰箱里冷藏。一个小时后再拿出来，撒上白糖，浇上薄荷味的水，冰冰凉凉的“石凉粉”就做好了。之后的好几年，每年夏天我都能吃上好几次“石凉粉”，直到我外出工作。

        在外多年，每次想吃“石凉粉”了我就会去买一盒“木莲冻”来自己做着吃，但是总觉得没有姑姑做的“石凉粉”口感细腻，透人心脾。

                                                                                                                                                                            楚志静